Frühlingskräutersuppe

Frühlingskräutersuppe

Bärlauch und Brennnessel der Frühlingspower
Vorbereitungszeit25 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Gericht: Kleinigkeit
Land & Region: Deutschland, Schwarzwald
Keyword: Bleibtgesund

Zutaten

  • Hand Bärlauch/ Girsch
  • 1 Hand frische Brenneseln
  • 4 Stk Pellkartoffeln
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Sahne
  • 1 stk Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel

Anleitungen

  • Zwiebeln Würfeln und in Butter oder Schmalz anbraten
  • Knoblauch dazu Kräuter grob geschnitten dazu
  • mit Sahne und Brühe auffüllen und aufkochen
  • alles mit Mixstab pürieren
  • abschmecken fertig

Notizen

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