Kartoffel-Gemüsepfanne mit Bärlauch

Kartoffelpfanne
Kartoffelpfanne

Zutaten:

Ca. 500g Pellkartoffeln

1 Rote Zwiebel

1 Zweig frischen Rosmarin

1 Knoblauchzehe

2Paprika in Streifen

Bunte Wildkräuter:

Brennnesseln, Bärlauch, Huflattich, Scharbockskraut,

alles zusammen wie Bratkartoffeln anbraten

Dazu passt Brennnessel-Bärlauch-Quark

500 gr. Magerquark

200ml Milch oder Sahne zum glattrühren

Kräutersalz und pürierten Bärlauch dazu .

Michael Meßmer präsentiert bleibtgesund.com

Hallo zusammen,
ich freue mich, dass Ihr meine Seite gefunden habt. Aktuell befindet sich diese noch im Aufbau. Schaut doch gerne öfters vorbei, es werden nach und nach mehr Beträge rund um das Thema „Gesundheit & Kochen“ veröffentlicht!

Bis dann…
Euer Michael Meßmer

PS: Hier ein kleiner Vorgeschmack…